Damals

Der Badeteich Hirschstetten, von den Anrainern auch Ziegelhofteich genannt, entstand in den 1960er Jahren. Die ehemalige Schottergrube war als Schwimm- und Fischteich gedacht. Gleichzeitig mit der Errichtung der Gemeindebauten an der Ziegelhofstraße im Jahr 1970 wurde mit der Begrünung des Gebietes um den Teich begonnen, womit das beliebte Naherholungszentrum entstand.

In den 1980er Jahren eröffnete Leopold Schachl einen Würstelstand am Ziegelhofteich, der 1995 zum Gasthaus „Copa Leone“ erweitert wurde und im Laufe der Zeit viele Stammgäste anlockte.

Heute

Seit 1.1. 2014 ist das Haus im Besitz der Familie Holczmann. Nach kurzer Umbauphase wurde das Restaurant im April 2014 unter dem Namen „LAGUNA am Ziegelhofteich“ wiedereröffnet.

Für die Küche verantwortlich ist Roman Holczmann, der selbst in Hirschstetten aufgewachsen ist. Beruflich war Roman Holczmann langjähriger Küchenleiter der ORANG.erie im Tiergarten Schönbrunn und vormals Koch im Hotel Imperial. Für seine Gäste im LAGUNA wird er sowohl Snacks und Burgerkreationen als auch einige ausgewählte Schmankerl zubereiten.